ラー博1杯目「支那そばや」

グルメ
02 /03 2017
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新横浜ラーメン博物館での1杯目は「支那そばや」さん。

死ぬまでに一度は食べてみたいと思ってたラーメンのひとつなので、ようやく願いが叶って感無量である。





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故・佐野実氏がご存命の頃より、「支那そばや」という屋号は四国松山にも鳴り響いていた。その当時はTVでもよく取り上げられていたので全国的にも有名なお店だろう。

松山には"瓢系"という独自路線のラーメンがあるんだけど、そのうちの一店に佐野氏と店主が並んで写っている写真が飾ってあった。よく行くラーメン屋だったのでなんとなく親近感もあったんだよね。





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そして此度食したのは醤油らぁ麺。

滅多に来れるところではないので、せめて二軒くらいは行きたいとの思いから"ミニ"にした。お値段は570円。ちなみに醤油のデフォルトは930円となっている。

お味の方は言うことなし。想い描いていたとおりの味・・・いや、それを上回る"ど"ストライクなお味だった。スッキリさっぱりな口当たりなのに、それは単純なものではなく後から旨味が追いかけてくる奥行きのある美味しさだった。ミニにしたのが悔やまれたくらい自分好みの一杯であった。

ちょっと本店にも行きたくなってきたなぁ。いつか行けるといいなぁ。










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【支那そばや 新横浜ラーメン博物館店】
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F
TEL 045-471-0503
営業時間 : 11:00~22:00 / 土・日・祝 : ラーメン博物館の営業時間に準拠
定休日 : 年末年始のみ










支那そばや 新横浜ラーメン博物館店ラーメン / 新横浜駅

昼総合点★★★★ 4.0

乱 駆郎

( らん くろう )

昭和30年代生まれ。

取り敢えず、中小企業の経営者。

普通のおっさんの独り言を書き連ねて行きたいと思います。